วิธีทำลูกจากลอยแก้ว ลูกจากเชื่อม

ลูกจาก นำมาทำเป็นอาหารหวานเรียกว่า ลูกจากลอยแก้วหรือลูกจากเชื่อม

ลูกจากลอยแก้ว หรือ ลูกจากต้มน้ำตาล   

          ของดีจากป่าชายเลน อีกชนิดหนึ่งก็คือ ลูกจาก สามารถนำมาทำเป็น 

ลูกจากลอยแก้ว หรือลูกจากต้มน้ำตาล แสนอร่อย ทำและหากินได้ไม่ยากนัก

วัสดุ และ อุปกรณ์
1. หม้อสำหรับต้ม
2. มีดสำหรับผ่าลูกจาก
3. ช้อนแคะลูกจาก
4. จานใส่เนื้อลูกจาก

วัตถุดิบ
1. ลูกจากเนื้อกำลังกิน 1 ทะลาย
2. น้ำตาลทราย
3. น้ำสะอาดสำหรับต้ม
4. ใบเตยหอม

ขั้นตอนวิธีทำ
           นำลูกจากที่เนื้อพอดีกินมา ใช้มีดคมๆ ผ่าเป็น 2 ซีก ใช้ช้อนแคะเอาเนื้อออกจากเปลือก ล้างน้ำ เอาเศษเปลือกออกให้หมด ใส่น้ำ ใบเตยหอม และน้ำตาล ลงในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่เนื้อลูกจากลงไป พอสุกยกลงรอให้เย็นตักใส่ถุงแช่่ในตู้เย็น